Időközben véget ért a karácsonyi őrültek háza, úgy látszik mindenki kicsit megnyugodott, már nem esznek meg minket..
Viszont 25-én mindenki kicsit meghalt, szuper stessz, extra órák..
Az őrület 24-én este kezdődött, amikor már készültünk a másnapi támadásra. A főnök úr fél órával zárás előtt jelentette be, hogy készítsem már el a menüt a másnapi ebédre – mindent készen akar látni a felső szinten. Ez kb. 500 menüt jelent.. Maradtunk is a lányokkal 10.30-ig.
Aztán gyors ’szépítkezés’ – ez a része nem annyira sikerült, mert hogy este crew-karácsony-ünneplés. 11-től a magyarok összegyűltek a staff messben, és elfogyasztottuk az előttem még máig tisztázatlan, ki által készített töltött káposztát, és mákos tésztát (vagyis nem tudták olyan jól ledarálni, meg a tészta is spaghetti volt, de lényeg a lényeg ugyebár)! :)
Régi magyar dalokat hallgattunk, meg mulatóst, kicsit csárdásoztunk a végén, aztán felhullámoztunk a crew buliba. Már ekkor hulla voltam, úgyhogy én 2.30-kor feladtam és mentem lefeküdni..
Másnap, 25-én reggel a 7.30-9.30 közötti reggeliztetés helyett fél órával korábban kezdtünk, mert az ebédet is korábban kezdtük. Így felkeltünk 6.30-kor, 7-re a dining roomban kellett lennünk. A reggeli elején, vagy 1 órán keresztül nem volt egyetlen vendégünk sem – ki kel fel reggel 7.30-kor karácsony reggelén!? Hát senki..
Én zártam a reggelit, szóval maradnom kellett az utolsó vendégig, vagyis olyan 10.15-ig, aztán beszereztem egy-két rajzfilmet Múrnak (ajándék egy része), aztán beszéltem a SzépCsaláddal, és már mentünk is ebédeltetni, 11.15-től.
Az első ültetés 11.45 kor kezdődött – volt kb. 10-15 percünk, hogy leültessünk 50 vendéget. A felszolgálóknak is repülniük kellett, mert nekik meg 1,5 órájuk volt hogy 20 embert (egy időben) kiszolgáljanak ingyen italokkal, felvegyék és kiadják a 3 fogásos étel rendelést, valamint elmossanak mindent és újra terítsék az asztalaikat az 1.30-kor érkező második seatingnek.. Természetesen ez lehetetlen volt, de mi bíztunk. Végül csak 2-kor tudtunk kinyitni újra, mi hostessek röpültünk a station-ök között, kinek-hol tudunk segíteni..
Végül az egész ebédről 4-kor tudtam eljönni (Múr 4.40-kor), úgy, hogy a vacsoráztatással 5.30-kor nyitunk, 5-re ott kellett lenni.
Én kicsit reménykedtem, hogy nem lesz őrültek háza, hiszen relatíve későn ettek, hátha nem éheznek meg olyan korán. Szerencsére így is volt, valamit az egész este nyugis volt – bár mi addigra agyhalottak voltunk.
Közben kiesett egy hostess, lebetegedett (?) szóval átvettem az allergiások-dutyt. Nekem kellett volna zárnom, de főnöki engedéllyel nem vártam én meg senkit.. Amint végeztem, leléptem. Így is 12.5 órát dolgoztam.
VISZONT hála istennek a főnök úr az extra offomat a következő napra időzítette, szóval éjfél körültől 9.30-ig, aztán még tovább 12-ig.
Elmentem reggelizni – mikor a többiek már ebédeltek. Felmentem napozni egy kicsit, majd 2-től 4-ig kellett a Lidón lézengenem, és bájolognom a vendégekkel. De szerencsére az előző nap a főembereket is lenullázta, nem volt semmi felügyelő a lidón, úgyhogy később mentem, és duty-alatt sem voltam a hónap dolgozója… :)
Mostanra minden vissza állt a régi kerékvágába, bár pillanatnyilag hihetetlen fáradt vagyok! :)
Megyek is zuhanyozni, talán egy film, aztán szundi a részemről!
Remélem mindenkinek jól telt a karácsony, és nem fáztok nagyon! J
puszik